Receitinha para um pudim de leite condensado sem ovos e sem precisar levar ao forno!
《INGREDIENTES DO PUDIM》
- 2 gelatinas incolor
- 2 creme de leite
- 1 leite condensado
- água
《INGREDIENTES DA CALDA》
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
《PASSO A PASSO》
Então vamos fazer o nosso pudim! 🍮❤
Coloque as 2 gelatinas incolor na panela com 80 ml de água para dissolver.
Mexa bem até ficar nessa consistência:
Quando chegar nesse ponto, você deixa descansar por 3 minutos até ela secar. Ela vai endurecer e ficar dessa forma:
Nesse momento você tem ligar o fogo novamente e mexer ate a gelatina voltar a ser um líquido. Cuidado pra não deixar a gelatina ferver!
Depois que a gelatina já estiver molinha de novo, você vai juntar tudo e bater.
Coloque no liquidicador:
- gelatina que você preparou
- 2 creme de leite
- 1 leite condensado
- 400ml de água
Bata bem por uns 5 minutos e depois coloque na vasilha que o pudim ficará. Lembre-se que ele não será retirado dali depois de pronto. Leve para a geladeira por umas 4h.
Enquanto o pudim fica na geladeira, você vai preparar a calda de caramelo. Coloque 2 xícaras de açúcar na panela, sem água, e mexa até atingir o ponto de caramelo.
Quando ele estiver assim, acrescente 1 xícara de água e continue mexendo. Vai parecer que deu errado, mas acredite, ele volta a ficar um caramelo vem bonito e uniforme! Mexa no fogo baixo pra não queimar.
Depois das 4h na geladeira, você pode colocar a calda por cima do pudim.
Um pudim de geladeira maravilhoso! Que não levou ovos e nem precisou de forno, banho maria, nada. Espero que gostem! 🍮❤
Texto: Vivian Roncon
Imagens tiradas do Google.com
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